What's 87coffee?

87coffeeロゴ 

シルエットは看板犬 黒柴”はな”がモデル

黒柴”はな”は2014年7月24日生まれ

赤根川辰巳荘出身 


87coffee焙煎機

フジローヤルロースターR101 半熱風式を使用

87coffeeのこだわり

●コーヒー生豆へのこだわり

コーヒーの美味しさの要因割合は生豆60%焙煎30%抽出10%

はなコーヒーでは全銘柄最高級グレードの豆を使用しています

●焙煎へのこだわり

美味しいコーヒーとは「甘さ」感じるコーヒーだと私どもは思っています

同時に酸味が綺麗でもあります

焙煎はシブい→酸っぱい→酸味→甘い→苦いと変化していきます

この酸味が甘味に変化する一瞬、豆が大きく膨らんでシワがなくなる一瞬、この一瞬が酸味と甘味が高次元でバランスする場所なのです

豆の特徴を全て出せる焙煎方法です。私どもはこの一瞬を目指して焙煎しています


商品・販売方法について

●商品の種類

・はなオリジナルブレンド

・ブラジル プレミアムショコラ

・モカ エチオピア イルガチャフィーベレカG1

・コロンビア マグダレナ スプレモ

・グァテマラ ファンシーサンタロッサ

基本的にこの5種類を品揃えしています

豆又は粉(中挽き)

焙煎は基本的に中煎りでお届けいたします

焙煎の度合いは個別対応できますので必要ならお申し出ください

●販売価格

いずれの商品も100g 500円

●販売方法

直接お渡し又はネット販売


直接お渡しについて

hanachan20140724@gmail.comまでメールを

いただければご相談させていただきます


ネット販売について

商品一覧ページよりコーヒーを選んでいただき

お申し込みください